ข้ามไปที่เนื้อหาหลัก

“ได้โปรดเคารพการตัดสินใจของหนูด้วยค่ะ”

 “ได้โปรดเคารพการตัดสินใจของหนูด้วยค่ะ”

 เด็กหญิงวัย11เขียนจดหมายให้คุณแม่
เพื่อประกาศว่าเธอจะเป็นวีแก้น(มังสวิรัติที่ไม่ทานไข่ นมและน้ำผึ้ง)

เบ้กกี้ โรบินสัน คุณแม่ของเด็กหญิงวัย11ปี "เคซี่" พบจดหมายที่ลูกสาววัย11ปี  เขียนไว้เพื่อแจ้งว่า เธอกำลังจะเปลี่ยนวิถีการบริโภคอาหาร 
และผันตัวไปเป็นวีแก้น(มังสวิรัติขั้นสุด) 
แต่ขอส่งท้ายด้วยมื้ออาหารที่เป็นของคาวหลากชนิด 
ในคืนที่เธอจะกินเนื้อสัตว์เป็นครั้งสุดท้าย
เขียนโดย JAMIE BULLEN
NEWS



เคซี่ถ่ายรูปคู่กับจดหมายที่เธอเขียนให้คุณแม่ เกี่ยวกับการแสดงเจตนารมณ์เพื่อเป็นวีแก้น


เด็กหญิงวัย11ปี เขียนจดหมายเพื่อแสดงเจตนารมณ์แก่คุณแม่ของเธอว่า
“ได้โปรดเคารพการตัดสินใจของหนูด้วยค่ะ”
เด็กหญิงเคซี่ จากเมือง King's Lynn, ซึ่งอยู่ทางตอนเหนือของประเทศอังกฤษกล่าวว่า  
เธอได้ตัดสินใจเลิกบริโภคเนื้อสัตว์ แต่ขอกินอาหารที่มีเนื้อสัตว์เป็นในมื้อน้ำชาของวันนั้น 
เพื่อเป็นการกล่าวอำลาการกินเนื้อสัตว์เป็นครั้งสุดท้าย 

หลังจากที่เคซี่ได้ทำการศึกษาและค้นคว้าความหมายของการเป็นวีแก้น ทางเว็บไซส์ยูธูป
และเคซี่ได้ใช้เงินเก็บ14ปอนด์( 626บาท)เพื่อจ่ายเงินซื้อเมล็ดเจียและเมล็ดเฟลกเอง

เคซีกับเมล็ดเจีย และเมล็ดเฟลกที่เธอใช้เงินส่วนตัวซื้อเอง




จดหมายของเธอเขียนเอาไว้ว่า
คุณแม่ที่รัก,
วันนี้หนูจะเป็นคาร์นิวอร์(สัตว์กินเนื้อ)เป็นวันสุดท้าย 
หนูตัดสินใจจะเป็นมังสวิรัติขั้นสุดค่ะ(วีแก้น)
ขอให้คุณแม่เข้าใจและเคารพการตัดสินใจของหนูด้วย หนูคิดว่าสิ่งนี้เป็นสิ่งที่หนูต้องการ
คืนนี้หนูขอกินเนื้อชุดใหญ่เพื่อส่งท้ายการเป็นสัตว์กินเนื้อของหนูนะคะ ฮ่าๆ
จาก เคซี่


เบคกี้ วัย35ปี คุณแม่ของเคซี่ กล่าวว่า ตอนแรกเห็นแต่ประโยคแรกที่เขียนว่า วันนี้จะเป็นวันสุดท้ายที่หนูจะเป็นคาร์นิวอร์(Carnivore = สัตว์กินเนื้อ) ฉันยังไม่ตกใจเท่าไหร่เพราะว่าฉันไม่รู้เลยด้วยซ้ำว่า คาร์นิวอร์คืออะไร

ฉันตื่นมาเช้านี้และก็พบกับจดหมายวางอยู่บนไอแพต ข้างๆโต๊ะ
ฉันไม่รู้ว่าคาร์นิวอร์คืออะไร แต่ฉันก็อ่านต่อและก็คิดว่า โอ้พระเจ้า นี่เอาจริงหรือเนี่ย?


ฉันบอกเคซี่ว่า ฉันไม่ได้ซื้ออาหารอะไรเผื่อไว้ให้เธอ แต่ก็ไม่เป็นไรถ้าเธอต้องการแบบนั้น


ฉันเลยบอกเคซี่ว่า ช่วยยกตัวอย่างอาหารให้ฟังหน่อยว่าเธออยากจะกินอะไร
เมื่อวันพุธ ชั้นทำสตูเนื้อ มันฝรั่งอบและผัก 
เธอกินมันฝรั่งอบและบล๊อกโคลี่
เคซี่บอกว่าเธออยากจะไปซื้อของที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตกับฉัน เธอก็เดินหายไปพักหนึ่ง และกลับมาพร้อมเมล็ดเจียและเมล็กเฟลก
สองอย่างนี่ราคารวมหกร้อยกว่าบาท แทบไม่อยากจะเชื่อเลย ฉันก็เลยบอกว่า นั่นเอาเงินไปซื้ออะไรมาน่ะ

เคซี่ชอบดูยูธูป และเรียนรู้เรื่องที่น่าสนใจต่างๆ
เบคกี้เลยไม่ค่อยตกใจมากเท่าไหร่เมื่อทราบไอเดียใหม่ๆของเคซี่

4วันต่อมา เบคกี้ก็เริ่มรู้สึกได้ว่า ลูกสาวของเธอตั้งใจจะเป็นมังสวิรัติจริงๆ 
และเบคกี้ก็ไม่ได้ว่าอะไร ตราบใดที่เคซี่ยังแข็งแรงและมีสุขภาพที่ดี
เช้าวันจันทร์ต่อมา เคซี่เขียนโน้ตอีกหนึ่งฉบับและเดินเข้ามาในห้อง และบอกว่าหนูจะเป็นแค่มังสวิรัติธรรมดา เพราะว่าหนูยังอยากทาเนยบนขนมปังปิ้ง
เคซี่เป็นเด็กฉลาด และเมื่อเธอมีไอเดียอะไรใหม่ๆ เธอจะศึกษาและค้นคว้าเองและได้ข้อมูลที่ถูกต้องเสมอๆ

ครอบครัวของเคซี่ กล่าวว่า เธอศึกษาเกี่ยวกับ 
การเป็นมังสวิรัติขั้นสุด จากยูธูปก่อนที่จะตัดสินใจเลิกกินเนื้อสัตว์
และเมื่อครอบครัวของฉันถามว่าทำไมเธอถึงอยากเป็นวีแก้น เธอก็ตอบคำถามทุกอย่างได้กระจ่างหมดเลย


แปลจาก : http://www.mirror.co.uk/news/uk-news/please-respect-decision-girl-11-10387489
x

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

เจลาตินที่ทำมาจากพืช!!

-- เราจะมีเจลาตินที่ทำมาจากพืชใช้ภายในปี2020 อย่างที่เรารู้ๆกันดีว่า เจลาตินนั้นผลิตมาจากกระดูก เนื้อเยื่อและลำไส้บางส่วนของสัตว์เช่น โคกระบือ สุกร และม้า ใช่ไหมคะ เพราะฉะนั้นผู้ที่เป็นมังสวิรัติ จึงเลือกที่จะไม่บริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของเจลาตินเป็นส่วนประกอบ เมื่อเร็วๆนี้ บริษัทGeltor บริษัทหนึ่งในซิลิคอนแวลลีย์(Silicon Valley) ซึ่งเป็นศูนย์กลางของการพัฒนาเทคโนโลยี ตั้งอยู่ในซานฟรานซิสโก, สหรัฐอเมริกาได้เปิดเผยข้อมูลกับสื่อมวลชนท้องถิ่นSan Francisco Chronicle เกี่ยวกับการทดแทนการใช้เจลาตินจากสัตว์ ให้มาเป็นเจลาตินจากพืชแทน โดยใช้วิธีการหมัก เพื่อการให้ได้โปรตีนแทนที่จะได้แอลกอฮอล์ และเลียนแบบวิธีการย่อยสายเหมือนการย่อยสายกระดูกสัตว์ในแบบเดิม (เจลาตินคือ โปรตีนที่ได้โดยการใช้ความร้อนหรือใช้สารอื่นช่วย เพื่อทำให้โครงสร้างคอลลาเจนถูกทำลายและเปลี่ยนแปลงเป็นสารเจลาติน ในการสลายพันธะในคอลลาเจน ) ปัจจุบันนี้ผู้ที่ทานมังสวิรัติจะใช้ผงวุ้นเพื่อทดแทนในส่วนของเจลาติน แต่เจลาตินนั้นจะมีความเหนียวและหนึบที่มากกว่าผงวุ้น ดังนั้นบริษัท Geltorจึงได้คิดหาช่องทางที่จะผลิตเจลาติ

Vegan sunny-side up Asian style.(ไข่ดาวเจ/วีแก้น)

Vegan sunny-side up  (Asian style)    Its all about playing with variety of flour to create the texture and consistency.  Egg yolk   •potato 2 small potatoes  •pumpkin 1/3 cup(or carrots) •all purpose flour  3 tbs •nutrition yeasts (much as you like) •tapioca flakes 1 tbs •salt/vegan mayo to taste •1/2-tbs  Crisco (I use half to make 4 egg yolk and still left half) Egg white •silk tofu 1cup •rice flour 1cup •salt to taste. Egg white based •soaked tofu skin(sheet) I don't know if you can find this at Asian store or not but it will give you a crispy crispy based in your sunny side up First Boil potatoes and pumpkins  After cooked drain all the water and put all the ingredients in your food processor. Blend until super smooth. -Then stir on low heat until it not stick to your pot anymore.you can also add more all purpose flour if it is too wet. Turn off heat when it already look like dough.   -then blend all the in

บรรพบุรุษของมนุษย์มีสมองขนาดใหญ่กว่าสายพันธุ์อื่นเพราะ เพราะพวกบรรพบุรุษของเราชอบกินอาหารบางอย่าง!

บรรพบุรุษของมนุษย์มีสมองขนาดใหญ่กว่าสายพันธุ์อื่นเพราะ พวกบรรพบุรุษของเราชอบกินอาหารบางอย่าง! เขียนโดย Mike Wehner, BGR วิทยาศาสตร์ ทำให้เราทราบกันมานานแล้วว่า บรรพบุรุษของมนุษย์ได้แตกแขนงออกมาจากวงศ์ตระกูลของลิง   มนุษย์มี วิวัฒนาการ มาจากลิง อันดับวานร (primate) และ มีบรรพบุรุษร่วมกัน แต่ทว่าลิงใหญ่ก็ยังคงมีให้เห็นอยู่ จนถึงในปัจจุบัน แล้วทำไมบรรพบุรุษของพวกเราถึงได้มีสมองที่ใหญ่และซับซ้อนกว่าสมองของลิงอื่นๆล่ะ ? งานศึกษาชิ้นใหม่นี้อาจมีคำตอบให้คุณได้  และมันก็ฟังดูเป็นเรื่องธรรมดาๆเสียจนน่าประหลาดใจ ที่บรรพบุรุษลิงของพวกเรามีมันสมองที่ใหญ่และซับซ้อนกว่าสมองของลิงอื่นๆก็เพราะ "บรรพบุรุษลิงของพวกเราชอบกินผลไม้" Chimpanzee งานวิจัยนี้ได้รับการร่วมมือจากนักวิทยาศาสตร์หลายท่าน รวมถึง Alex DeCasien นักศึกษาระดับปริญญาเอกจากมหาวิทยาลัยนิวยอร์ก ซึ่งเป็นผู้นำทีมงานศึกษาชิ้นนี้ ทีมผู้ศึกษาได้ เจาะลึกลงไปในเรื่องการเปรียบเทียบขนาดของสมองและการรับประทานอาหารของหมู่สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม ในอันดับไพรเมท(วานร) กว่า140 สายพันธุ์ เพื่อหาข้อมูลเชื่อมโยงและเกี่ยว